一味違うイカリソースのお好みソース

イカリソースのお好みソースは、一味違う。
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たとえば、これなんてデミグラス仕立て。
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ソースの赤ワインとビーフをブレンドして、デミグラスソースの深い旨味を楽しめるお好みソースなんて初めて!

しかもいろいろなアレンジレシピにも使えるんです。
あいにくお好み焼きは食べたばかりだったので、私はロコモコに使ってみました。
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ハンバーグを焼いた肉汁にソースをプラスし、絡めましたよ。
野菜や果物のフルーティーさも感じられておいしい。

マスタード仕立てもあります。
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こちらは見た目からマスタードが入っているのがわかりました。

ソースの原料に粗挽きマスタードと深みのある旨味を楽しめる相性の良い3種類の(チキン・ポーク・ビーフ)肉の旨味をブレンド。
そのまま味見してみると、マスタードが目立ちすぎず隠れすぎずちょうどよくソースを引き立ててました。
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バターでお肉と野菜をいためて、ソースで味付けするだけで洋食っぽくなりました。

ご飯との相性も抜群。
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今度は是非お好み焼きに使おうっと。


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