缶になった大人のおつまみ’TINNED（ティンド）

最近の缶詰めの進化はすごいですよね。
缶になった大人のおつまみ’TINNED（ティンド）はウイスキーとの相性を重視しているというのが斬新。

デザインも素敵だなと思ったら、「ウイスキーと缶詰、両者にとってゆかりのある時代に思いをはせながら琥珀色の世界を化粧箱に閉じ込めました。」とのこと。

モラタメさんのタメで父の日カードもついていました。
だから、義父と夫のそれぞれのプレゼントにこちらを２缶ずつプラス。

夫は朝ドラのマッサンからウイスキーに興味をもち、購入して飲んだりもしているので大喜び。
しかし、もったいぶってなかなか開けようとしません・・・

「早く食べてみたら？」といい続けてやっとオープン。
さばフィレをウイスキーの熟成樽と同じブナ科主体のチップで強めに燻し（ホットスモーク）、さらっとしたひまわり油に漬け込んだ英国製のさば燻製油漬け。

スモーキーかつ脂がのっていて、そのバランスがよく、しっとりしているのもほかにない味わいだったそうです。
オイルが余ったので、それときのこなどでパスタにしたら最高でした。

ちなみにこの日はハイボールと合わせていましたよ。