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蟹雑炊で何つくろう?

こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ 大江ノ郷自然牧場さんのかに雑炊。
か
「いつでもどこでも、手軽に天美卵のおいしさを味わっていただきたい」―そんな私たちの熱い思いが詰まった無添加フリーズドライです。
だから、卵の味を引き立てる天然だしの味にこだわり、素材も契約農家の有機栽培コシヒカリ、地元鳥取産の甘い白ネギなど、生産者の顔が見える国産のみを厳選。召し上がり方はお湯をかけるだけ。
1分でおいしく出来上がります。



こちらを使ったオリジナルレシピをいくつか考えてみました。

まずは、シンプルにかに雑炊を溶いた卵焼き。
だし巻きと一味違った味わい・お米の食感も楽しい一品になりそう。

次は豆腐グラタン。
熱湯を注いでほぐしたかに雑炊・一口大にカットした豆腐を容器にいれ、ホワイトソースとチーズをかけて焼き上げる。
簡単なのに濃厚な味わいの洋風レシピ。

フリーズドライのまま、お好み焼きの粉に混ぜて焼いて、出汁でたべるのもおいしそう。
明石焼っぽいイメージです。

牛乳とパスタのゆで汁にといてパスタソースもいいなあ。

あとは、フリーズドライを砕いて、千切り野菜に混ぜ込んだおかず。
野菜から出てくる水気を吸って、ほどよい感じになってくれるんじゃないかなと思う。
味が濃ければ、つぶした豆腐も加えて白和え風サラダに。
クラッカーにのせて食べてもいいかも。

そのものがおいしいだろうから味を引き立たせる、シンプルレシピが合いそうですね。

ケークサレや水を少なめに戻したものをクレープ生地に包んでというおしゃれな料理も良さそう。
是非、実際に作ってみたいな。


【蟹雑炊】おいしい蟹雑炊を使用したレシピ
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テーマ : 日記
ジャンル : 日記

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pine

Author:pine
新しいもの・珍しいものが大好きな主婦です。

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