黒タピオカワッフルを作ってみた

中華街で見かけると必ず飲んでしまうタピオカミルクティー。
あのもちもちとした黒タピオカの食感大好き!

家で楽しむにはタピオカエキスプレスさんの1分ブラックタピオカ<冷凍> 【10杯分 ストローセット】
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少量の水かシロップを加えてレンジで解凍すれば、あのお店の味が!
目安は3ブロックで1分。
ゆでる方法もあります。

うちにあった抹茶に黒蜜で甘さをつけたドリンクに入れてみた。
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黒タピオカ自体もほんのり甘いし、これは合う。

ドリンクじゃないレシピも考えてみよう。
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ボロニアソーセージと野菜のコンソメスープに。
食感は野菜ともソーセージとも違っていいんだけど、ほの甘いのがちょっとミスマッチかも?

すごく良かったのはワッフル。
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生地に入れて焼くだけ。

サクサクな中に熱々でとろんとしたタピオカ。
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想像以上においしい。
ワッフルを焼く際、「キュー」って音がするまでおいておくと、タピオカの表面も焼けてカリっとした部分ができて
おすすめ。

冷めてもやわらかいけれど、やっぱりできたてがいいです。
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ちょっと新しいおいしさに出会っちゃった。

フルーツポンチにも。
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なんか白玉みたいな感覚です。

ドリンクに近い部分はあるので、これは合わないわけがない。
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家族にはグラノーラに入れて食べるのも人気でした。
ガサガサした食感にタピオカが時折っていうのがはまるみたい。

クセがあるものではないので、結構何とでも相性がいいですね。
タピオカレシピもどうぞ!

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テーマ : みんなに知ってもらいたい
ジャンル : 日記

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pine

Author:pine
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