サーモンのクリームパスタ  ごぼうとエリンギのきんぴら

ローソン フレッシュ【今週の献立食材 おためしセット】二日目。

サーモンのクリームパスタ、ごぼうとエリンギのきんぴらを作ります。
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使う材料はこちら。
サーモンは前日から冷蔵庫に移して解凍しておきました。

スモークサーモンやクリームを使う贅沢なパスタはなかなか自分では作らないから楽しい。
しかも生パスタなんです。
ゆでる時間もかからないのがいいですね。
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トッピングにパン粉を使うんですが、我が家は使うときにその都度パンを削って作る派。
この日も子供の離乳食の残りの耳を活用しました。

エリンギをきんぴらに使うのは初めて。
唐辛子もプラスしました。
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きんぴらはご飯が欲しくなっちゃうなあ。

前日の肉じゃがをリメイクしたチリコンカンと茹でとうもろこしもプラス。
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生パスタは二人前でしたが、四人で分けても十分おなかいっぱいに。

いつもより贅沢な食材とレシピのおかげか、夫がお店のパスタみたいと絶賛しておりました。

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