豚バラと茄子・玉ねぎの味噌炒め、きゅうりとトマトのサラダ

ローソン フレッシュ【今週の献立食材 おためしセット】最終日。

三日目は豚バラと茄子・玉ねぎの味噌炒め、きゅうりとトマトのサラダです。
使う食材はこちら。
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前日のサーモンと同じく、豚肉も解凍しておきます。

サラダはドレッシングから手作りでヨーグルトを使うんです。
どんな味になるかな。
ちなみにたまねぎは多めに入れました。
家にあったチーズも。
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一日目で使った生姜かたくさん余っているので、味噌炒めにすりおろして入れることに。
味噌も家でにんにく味噌床にしているものにしたので、スタミナ感がでます。

ところで、ちょうどすりごまを切らしていました。
一日目でも使うし、セットに少量入っていても良いかも。
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ヨーグルトドレッシングはチーズのような風味ではまりそう。

ごはんがものすごくすすむ味噌炒め。
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豚バラというのがまたこってりしていて良いです。

前日の茹でとうもろこしの残りで作ったコーンスープと一日目の茗荷たっぷりの冷奴。
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ローソン フレッシュ【今週の献立食材 おためしセット】のおかげで三日間楽しいごはんでした。



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