濃恋野菜 こいくれない

日本製粉株式会社さんというとやっぱり粉を使った商品のイメージが強いですが、野菜ジュースもあるんです。
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濃恋野菜 こいくれないは通常のにんじんに殆ど含まれないリコピンを含む“リコピンにんじん”「こいくれない」(国産)を使用。
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砂糖や香料を使わずりんごやレモン、うめの果汁が含まれています。

濃厚で甘くて繊維も残っているからのみごたえもあります。
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まさににんじんを飲んでいるような感覚もするのですが、にんじんのにおいは強くなくおいしい部分だけ抜き出したような味。

肉じゃがの残りをリメイクする時にも使ってみました。
濃恋野菜 こいくれないひとつにケチャップ、コンソメ、塩こしょう。
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あとはビーンズやひき肉、ピーマンなど足してチリコンカン風煮込み。
さっき作ったばかりなのに長く煮込んだようなコクが加わりました。
良い意味での甘みもあり、子供にも好評。

パンケーキを作るときに水代わりにも。
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いつもはすりおろしにんじんを入れたりするのですが、これだと楽でいいですね。

断面はほんのりオレンジでした。
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味はそんなに目立たないかも。
少し残しておいて後からかけた方が風味が残ったかもしれないなと思いました。

家族で飲みたいし、大容量パックがほしい。

日本製粉株式会社さんの他の商品も良かったです。
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特にフリッターは揚げ物苦手だと感動しますよ。


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