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「岩手県産短角牛の本格ディナー」ミートソース

このパスタ、家族で感動しました。
まるで名店の味のよう。
酸味を抑えたソースに肉の旨みがぎゅっと詰まっています。
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ひき肉とほぐし肉の二種類の牛肉の食感も楽しく、いつまでも味わっていたくなっちゃう。
ミートソースっていうとちょっと子どもっぽい印象もあるのですが、これは本格的で大人好み。
まるでホテルのレストランで出てきそうなほど上質。

実はレトルトのソースを使っているんです。
パッケージからプレミアム感が伝わってきますね。
ずっしりと重く、1袋につき180g入っていました。
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「岩手県産短角牛の本格ディナー」ミートソースhttp://kananfoods.co.jp/cart/短角牛の本格ディナーミートソース/)という商品。
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野菜もたっぷり使ってあるからでしょうか、確かにお肉の存在感が強いのにやさしい甘みのようなものもソースから感じられます。
カロリーは100gあたり、128kcalかあ。
贅沢なのに意外と低カロリーな印象。
霜降りが少ない牛肉だからでしょうか。

美しい色のソースは見ているだけで幸せな気分になれます。
封を切ると、ふわっと香りが広がっていきます。
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パスタソースは直接麺にかけるより、こうやって麺と絡めるためにフライパンに出して、少し煮立てるのが好き。
フライパンの上で絡めておくと、均一にソースをまとって、おいしい気がするんですよね。
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このごろっとしたのがほぐし肉。
岩手県産短角牛のかたまり肉をやわらかくなるまでじっくり煮込んで丁寧に手ほぐししたんだそう。
大変な手間がかかっていそうですね。
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脂肪分が少なめで思いっきり肉という感じを楽しめました。
あー、見ていたら、また食べたくなってきたー。

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テーマ : 日記
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pine

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