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夢のマンゴーパンケーキ

おやつに夢のパンケーキを作りました。
高く重ねたパンケーキにフルーツやアイスクリームのトッピング。
子供の頃からこういうのにあこがれていました。
s-P2070075.jpg
さすがに一人では食べてないですよ。
家族みんなで仲良く分けたけど、見た目的に積むと満足できますね。

使ったソースも特別なもの。
宮古島のしあわせマンゴー 果肉入りマンゴーソースhttp://tidafactory.shop-pro.jp/?pid=110016755っていいます。
s-P2070059.jpg
このソース自体がまず、すっごくおいしいんです。
宮古島で大切に育てられた完熟マンゴーの果肉まで詰まっていて、濃厚で甘酸っぱくて。
これだけでも十分スイーツとして成立するレベル。
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作っているティダファクトリさんの直営ショップでは大人気かき氷に使われているそう。
確かにミルクのふわっとしたかき氷にとっても合いそうで、是非宮古島に行って食べてみたくなりました。

ソースの中の果肉は固いのがごろっとしているのではなく、とろとろにやわらかく一体化している感じです。
ヨーグルトに入れるととろけるような食感でおいしかったなあ。
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いくらでも食べられるというか、飲めるくらい好きです。

あ、味とは違う部分ですが、パウチの作りもすばらしかったですよ。
この両端の部分が白いでしょ。
ここは固いプラになっています。
s-P2070067.jpg
ただそれだけ?と思うかもしれませんが、役立つんです。
これのおかげで握る時の力加減を間違えてドバっと出る現象が起こりにくい気がしますよ。
もうこの世の全てのパウチ商品はこの形状にして欲しい!

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テーマ : 日記
ジャンル : 日記

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pine

Author:pine
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