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具材と旨味にこだわった さけぞうすい

レトルトって本当に進化していますよね。
昔ってどうもレトルト特有の味があった気がするけれど、最近のはお店の味みたいなもののあったり。
この丸善食品さんの具材と旨味にこだわった さけぞうすいhttp://www.tableland.co.jp/business/tableland)もそのひとつです。
s-P8080036.jpg
パッケージから高級感があるというか、こだわりが伝わってくるデザイン。
ずっしりと重くて250gもあるレトルトパウチです。
それなのにカロリーが97kcalとは驚きです。

お湯でパウチごと温めても、食器に移してレンジ加熱でもどちらでもいいのですが、私はレンジで。
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これは大きい器に二袋分入れてあたためています。
ラップはしましょう。

冷めた状態だとだしとお米部分が心持ち分離していましたが、加熱してよく混ぜるといい感じのぞうすいになりました。
香りもよいです。
s-P8140017.jpg
味わってみるとよく煮込まれたやわらかな食感。
子供からお年寄りまでみんなが安心して食べられそう。

申し訳程度の鮭風味ではなく、北海道産鮭のほぐし身の存在感が大きいです。
それを支えるのが控えめな味噌。
邪魔することなく、素材を引き立ててくれていますよ。
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ぞうすいに欠かせない玉子もたっぷり。
ふわっと全体に馴染んでいてなんともおいしいです。

どんどん食べたくなる絶妙な味付け。
これだと食欲がない時や体調を崩した時でもするすると体に入っていきそうです。
s-P8140019.jpg
私はねぎをのせましたが、お好みで海苔などもいいかもしれません。
夜お腹が空いた時、備蓄としてなどいろいろなシーンで役立ってくれそう。

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テーマ : 日記
ジャンル : 日記

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pine

Author:pine
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