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いい夫婦の日に新潟県産コシヒカリ

本日はいい夫婦の日ですね。
だから、お米のいちばん、新潟米コシヒカリhttps://www.niigatamai-koshihikari.jp/)で食卓を囲むのはどうでしょう?
家族でおいしいお米を食べる幸せ。
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新潟県産コシヒカリって、農林水産省の調査によれば、日本で一番食べられているお米なんだそう。

粒も一つ一つしっかり。
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農薬使用量を抑えるなど環境にも配慮しているとのこと。
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我が家では炊飯器でなく圧力鍋でお米を炊いています。
量をはかって入れるのは子供の仕事。
お手伝いしてる感がうれしいみたい。

私が研いで炊く係。
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ふっくらおいしくできあがり。

結婚前に一緒に行った沖縄で購入したやちむんのお茶碗でいただきます。
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ふっくらしていて甘みがあって、粒が際立っていて香り豊か。
ツヤツヤしていて見た目も美しいなあと思いました。

あくまでごはんを主役に、引き立ててくれそうな和の素朴なおかず中心にしてみました。
プラス汁物。
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大根の煮物が一番合いました。

子供たちはごはん単独が一番おいしいって。
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そのまま二杯目に突入していました。



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テーマ : 日記
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pine

Author:pine
新しいもの・珍しいものが大好きな主婦です。

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