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「味遊 たくみや」味付ザーサイ

ザーサイっておいしいですよね。
初めて食べたのは子供のころ中華料理屋さんでだったかなあ。
見た目があまり好きな感じじゃなくて、おそるおそる口に入れたのを覚えています。

するとごま油の風味としっかりとした味付け、そして何より歯ごたえに一気に夢中になっちゃいました。
ザーサイって畑のあわびともいわれているんですってね。
うん、なんか納得できちゃうな。

というわけで、たまに無性に食べたくなるザーサイ。
今回は一味違う「味遊 たくみや」味付ザーサイ http://miyu-takumiya.com/products/detail.php?product_id=24
P1110124.jpg
ザーサイだけでなく山くらげも入っているんです。
そういうの初めて食べました。

漬物にしては賞味期限も短めな印象を受けました。
瓶詰じゃないからかな。
保存料は入っているみたいだけど。
P1110126.jpg
もちろんまずはそのまま。

複雑な風味が絡み合い、箸がすすみます。
ザーサイだけでも歯ごたえがあるけれど、山くらげのコリコリ感がまたアクセントになってますよ。
P1110128.jpg
ぱっと見た感じ、山くらげが入っているのがわかりにくいと思うので、並べてみました。
P1110132.jpg
上からザーサイの端の方、真ん中部分、山くらげとなっています。
山くらげは長方形に形が揃ってました。

そしてアレンジ。
P1110133.jpg
せっかくおいしいから余分な味付けなしで。
まずは小さめにカットして豆腐と絡めます。
P1110134.jpg
最後にトマトを入れれば簡単サラダのできあがり。

トマトの酸味が加わってさっぱり食べられます。
P1110136.jpg
おおむね満足なんだけど、着色料とかはできれば不使用だとうれしいな。
緑っぽくなくても別にいいしなあ。
とそこだけ変わってくれればなと思いました。

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テーマ : 日記
ジャンル : 日記

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